园林美学与艺术是研究园林美、园林景观艺术处理手法及艺术布局的一门科学。通过对本课程的学习，要求学生掌握园林艺术的基本原理，掌握园林基地分析、园林视景空布置艺术、园林空间结构组织的方法，为园林规划设计奠定良好的基础。

　　主要知识点：风景园林的涵义；风景园林研究及实践领域；风景园林学科与教育；许昌学院风景园林人才培养。

　　主要知识点：本课程的内容目录；本课程的学习意义及要求；本课程的学习方法。

　　主要知识点：中国古典园林的发展（中国古典园林的发展的分类，中国古典园林的发展阶段，中国古典园林的特点）；日本园林的发展（日本园林分类，日本园林造园要素）；中日园林艺术及审美对比。

　　主要知识点：欧洲园林的发展（古代园林，中世纪欧洲园林，意大利文艺复兴园林，法国古典主义园林，英国自然风景式园林，近代城市公园）；西亚园林的发展（古巴比伦园林，波斯园林，西班牙园林，印度园林）。

　　主要知识点：托马斯．丘奇；劳伦斯•哈普林；布雷•马克斯；丹•凯利；野口勇；伯纳德•屈米；彼得•沃克；玛莎•舒沃兹；枡野俊明；矶崎新。

　　主要知识点：园林形成背景（大自然的造化，社会历史的发展，人们的精神需要）；园林发展阶段（萌芽状态，由萌芽、成长而臻于旺盛的过程，工业革命后到第二次世界大战前，二战后）；中西园林风格比较（共性：对理想生活场所向往的物质实体表现，严谨凝重的园林风格，秀美韵致的园林风格，m6米乐富丽典雅的园林风格）；中西园林要素比较（植物，建筑，山石，水体，园路）。

　　主要知识点：中国古典诗文与风景园林（诗文在园林中的表现形式，诗文对园林的影响，园林对诗文的影响）；中国画与风景园林（中国山水画的发展，绘画之道与构园之理）。

　　主要知识点：儒家思想与风景园林（君臣民的礼制观，文人思想，中庸思想，士农工商既为阶级系,也为同乐系，学以致用的观点，仁政和勤政，比德思想）；道家思想与风景园林（道法自然，天人合一，神仙信仰，道家朴素辩证思维与园林艺术）；佛教思想与风景园林（对中国园林的审美意识的影响，在中国园林艺术形式中的体现）；风水思想与风景园林（理想风水选址的五个步骤，勘察风水十原则，风水与植物）。

　　主要知识点：园林的意境（园林意境的种类，中国园林的艺术审美境界，园林意境的创造）；中国园林的地域特色（北方园林的特色，南方园林的特色）。

　　主要知识点：概念阐述（园林，园林艺术，园林美，园林美学）；园林审美的主体（创作者，欣赏者，批评者）；园林审美主体的修养（审美的能力，审美能力的培养，园林审美的能力）；园林审美的心理过程。

　　主要知识点：建筑（可居可游的物质空间）；山石（园林的骨架及焦点）；水体（园林的灵魂）；植物（借物寄情言志）；园路（园林的脉络）。

　　主要知识点：形式美的要素；形式美的基本法则；园林美的创作技巧——园林构景手法。

　　主要知识点：拙政园的的美学与艺术分析；留园的美学与艺术分析；颐和园的美学与艺术分析。

　　和风景园林概论等课程联系紧密，和以后开设的风景园林设计和风景园林建筑设计等都具有密切的关系。